– L\u00f3pez Izquierdo presentou o proxecto Receitas da Biosfera, unhapioneira iniciativa da Deputaci\u00f3n para promocionar e difundir o consumo dos produtos aut\u00f3ctonos
\n– Incl\u00fae dous concursos de receitas de tapas e men\u00fas con produtos de Terras do Mi\u00f1o ou dos Ancares Lucenses. Est\u00e1n dirixidos a non profesionais, residentes dun dos 29 Concellos que integran ditos espazos naturais
\n– Hai premios de entre 50 e ata 500 euros. Os dous mellores pratos formar\u00e1n parte dunha publicaci\u00f3n nacional, que recolle pratos con produtos de Reservas de Espa\u00f1a
\n– Poden presentarse as receitas dende hoxe e ata o 18 de novembro no Rexistro da Deputaci\u00f3n ou nas oficinas que fixa a lei. M\u00e1is informaci\u00f3n en www.deputacionlugo.gal
\nA Deputaci\u00f3n convoca concursos de receitas con produtos de Terras do Mi\u00f1o e Os Ancares Lucenses<\/p>\n
A Deputada de Medio Ambiente, Sonsoles L\u00f3pez Izquierdo, presentou este luns no Mercado Municipal de Lugo o proxecto Receitas da Biosfera, unhapioneira iniciativa que pon en marcha o organismo provincial co obxectivo de promocionar e difundir o consumo dos produtos aut\u00f3ctonos. Incl\u00fae a celebraci\u00f3n de dous concursos de receitas de tapas e men\u00fas, elaboradas con produtos de Terras do Mi\u00f1o ou dos Ancares Lucenses. Est\u00e1n dirixidos a non profesionais, que sexan residentes dun dos 29 Concellos que integran ditos espazos naturais. Hai premios de entre 50 e ata 500 euros. Os dous mellores pratos formar\u00e1n parte dunha publicaci\u00f3n nacional. Os interesados poden presentar as s\u00faas receitas dende hoxe e ata o 18 de novembro.<\/p>\n
Os concursos, un de Terras do Mi\u00f1o e outro dos Ancares Lucenses, contan con d\u00faas categor\u00edas: tapa e men\u00fa. Neste \u00faltimo caso, deberanse achegarse 3 receitas: unha para o primeiro prato, outra para o segundo prato e a \u00faltima para a sobremesa. Os interesados poder\u00e1n presentarse a ambas as d\u00faas categor\u00edas.<\/p>\n
Na puntuaci\u00f3n, valorarase positivamente que as receitas estean vencelladas co patrimonio cultural e natural dos Concellos da Reservas. Por exemplo, a festas populares, labores do campo, eventos culturais…<\/p>\n
Premios
\nOs premios na categor\u00eda de \u201cmen\u00fa\u201d ser\u00e1n de 500 euros para o primeiro; de 300 euros para o segundo; e de 150 euros para o terceira. Na de \u201ctapa\u201d de 200 euros para o primeiro, de 100 euros para o segundo e de 50 euros para o terceiro. As d\u00faas mellores receitas formar\u00e1n parte do libro \u201cReceitas da Biosfera\u201d, que publica o Organismo Aut\u00f3nomo Parques Nacionais, destacando pratos con produtos de todos estes espazos naturais reco\u00f1ecidos pola UNESCO que existen en Espa\u00f1a. Ademais, o conxunto de galardoados recibir\u00e1n un diploma para acreditar a s\u00faa receita.<\/p>\n
Prazo e solicitudes
\nO prazo para presentar as receitas abre hoxe e remata o 18 de novembro. As receitas deber\u00e1n entregarse no Rexistro Provincial ou en calquera dos rexistros e oficinas \u00e1s que fai referencia o artigo 16 da Lei 39\/2015, do 1 de outubro, do Procedemento Administrativo Com\u00fan. No caso de presentar a candidatura nun rexistro diferente ao da Deputaci\u00f3n, deber\u00e1 remitir un correo, indicando este feito, aos seguintes e-mails, segundo ao concurso que se presente: ancareslucenses@deputacionlugo.org ou terrasdomino@deputacionlugo.org.<\/p>\n
Participantes dos Ancares Lucenses e Terras do Mi\u00f1o
\nPoden participar todas as persoas, que non sexan profesionais do sector e que sexan residentes dalg\u00fan dos Concellos das Reserva da Biosfera dos Ancares Lucenses e Terras do Mi\u00f1o: Cervantes, Navia de Suarna, Becerre\u00e1, Abad\u00edn, Alfoz, Baralla, Begonte, Castro de Rei, Castroverde, O Corgo, Cospeito, Friol, Guitiriz, Gunt\u00edn, L\u00e1ncara, Lugo, Meira, Mondo\u00f1edo, Muras, Ourol, Outeiro de Rei, O P\u00e1ramo, A Pastoriza, Pol, R\u00e1bade, Riotorto, O Valadouro, Vilalba e Xermade.<\/p>\n
Obxectivos
\nA Deputada de Medio Ambiente remarcou que os obxectivos destes concursos son a recompilaci\u00f3n de receitas tradicionais deste territorio como parte do patrimonio cultural; a promoci\u00f3n da gastronom\u00eda local das Reservas da Biosfera; a visualizaci\u00f3n da gastronom\u00eda local vencellada \u00e1 Reserva; a promoci\u00f3n dos produtos locais da Reserva a trav\u00e9s da elaboraci\u00f3n das receitas; e o fomento da relaci\u00f3n entre a gastronom\u00eda, o turismo, a hostaler\u00eda e o desenvolvemento dos pequenos produtores locais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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